Se que tiene opciones veganas, vegetarianas y sin gluten, lo que se agradece porque amplía bastante su público. Tienen el restaurante en la plaza del Romea, justo enfrente del Teatro. La proximidad al Mercado de Verónicas ofrece al equipo de cocina la posibilidad de trabajar con modelos frescos de primera calidad traídos del mercado cada día. Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Gastronomía Murciana con un toque especial al lado del a la Iglesia de San Juan. Dispone de terraza, barra tipica murciana, salones y bodega de vinos seleccionados.
En Vacanal cuidan hasta el último detalle, teniendo inclusive una zona infantil a fin de que los niños puedan jugar y entretenerse mientras que los mayores comen. Tiene una amplia y extensa bodega a fin de que los fanaticos del buen vino tengan posibilidad de probar distintas cosechas. Es un espacio de asamblea de varios vecinos de Altorreal y La Alcayna, y lo mismo que ha ocurrido con 65 Grados, han abierto un Quijano 25 en Murcia centro, cerca de la plaza de Europa, del que esperamos hablaros más adelante. Lo importante es que la rosquilla sea fresca para que aguante, que la ensaladilla esté esponjosa y jugosa sin desparramarse, y que la anchoa sea de primera calidad.
Tapas, cocina murciana y arroces por encargo en un elegante espacio de aire rústico-chic con terraza cubierta y barra de tapeo murciano . Un lugar para comer la auténtica y clásico gastronomía murciana basada principalmente en los productos de la huerta. De Italia nos marchamos a Argentina, a la brasería Vacanal, en la plaza de los Apóstoles nómero cinco. La especialidad de la casa es la carne, tanto la nacional como la argentina, de la misma nacionalidad que el chef. LaHamburguesería El Favoritohace unas de las mejores hamburguesas que he probado. Los precios son bastante económicos en relación calidad precio, y por unos diez euros por cabeza puedes comer realmente bien.
Se trata de un restaurante artesano, que todos los días hace sus pastas y masas para lograr un gusto único. En la Plaza de San Juan y calles próximas también se encuentran buenos locales ya tradicionales en la gastronomía murciana, donde normalmente se viene en familia o grupos de amigos. Este lugar de comidas es otro de los de siempre que prosiguen confiando en la materia prima y los sabores de siempre, pero con un punto mucho más en calidad, ciertos toques creativos y algo de humor.
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Es LA tapa que no puede faltar en una visita a las barras murcianas. Radica en una rosquilla larga de pan crujiente sobre la que se deposita una desprendida capa de ensaladilla -a la murciana-, la cual a su vez actúa como cama de una anchoa. Naturalmente, hay críticas de todas las clases sobre de qué forma ha de ser la marinera impecable y dónde organizan la mejor; toca evaluar múltiples opciones antes de lanzar un veredicto. Solo un 1 % lo considera “pésimo”.Aquí puedes observar el restaurante en la Tripadvisor. La Pizzería El Imperial es un local situado en la Plaza del Cardenal Belluga que se pone muy de tendencia, y no me extraña.
En otro radical de la ciudad está el restaurante de David López, quien ejerce una “cocina de experimentación desarrollada con mucho corazón”. Muchos apuntan sus propuestas como el renacer de la cocina creativa en Murcia, y existe quien apunta a que la estrella Michelín no tardará en llegarle. El Jota Ele es otro lugar de comidas que resiste al paso del tiempo y aquí procuran cuidar mucho al cliente, quizá a veces pasándose con la atención si uno no está habituado. Sus alcachofas con jamón y las croquetas reciben buenas alabanzas, así como la fideuá con bogavante, guisos caseros y pescados de la lonja del día. El pastel de carne normalmente se puede obtener en pastelerías y panaderías por toda la localidad, pero en el Zaher además puedes tomarlo con unas cañitas y algo mucho más de picoteo. Consiste en una suerte de empanada -más bien un tipo pie anglosajón- con base de masa quebrada, relleno jugoso y espléndido y una tapa superior hojaldrada de muy complicada elaboración, en finas y crujientísimas capas circulares superpuestas.
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Arroz huertano con hortalizas de temporada, con costillejas , arroz y conejo, arroz con serranas … En Murcia también es un plato propio de fin de semana pero es simple localizarlo como parte de los menús del día de varios locales, en porciones o como especialidad para comunicar. Nos gusta tomarlo con limón partío en la mesa para regarlo al gusto. Por suerte, es la cocina mucho más tradicional la que sigue presente en muchas casas y que sigue en los principales bares de tapas y sitios de comidas, con los artículos de la huerta como grandes personajes principales.
Tapas y pinchos con originalidad, innovación y creatividad con artículos de temporada y materias primas de muy alta calidad. Lugar de comidas-tapería de ámbito moderno ubicado a escasos metros de la Catedral. Cocina creativa, tapas y platos mediterráneos con toques asiáticos.
Pantallas
Eso si, suelen estar muy llenos, sobretodo en fin de semana, conque hay que ir con tiempo a coger lugar. Al lado de la Plaza de las Flores, en la calle Riquelme, tenéis la Pastelería Zaher, que hace unos de los mejores pasteles de carne de Murcia. Podéis pedirlos para llevar, o sentaros a comer dentro, aparte de evaluar sus tapas típicas murcianas y tomaros una aceptable caña. Uno, en la calle Gavacha, cerca de la Plaza de Santa Isabel, y el otro, en la calle Simón García. Yo he estado en el segundo unos cuantos ocasiones, y siempre he salido contenta.
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Para una ocasión más especial subiendo algo mucho más de precio también contamos buenas opciones donde darnos un pequeño -o enorme- homenaje. Si bien varios de los mejores establecimientos obligan a moverse fuera del centro, asimismo hay restaurantes no muy alejados del casco histórico donde vale la pena rascarse el bolsillo sin dejar las raíces murcianas. La carta es variada en tapas, raciones, montaditos y tostas, con muchas referencias clásicas locales entre las que no faltan la marinera, la ensalada murciana, los michirones, el zarangollo, los caballitos o el pulpo al horno. Nos fijamos en esta ocasión en la categoría de comidas para ver cuáles son losrestaurantes baratos en Murcia ciudad. Para detallar esta lista hemos filtrado por sitios de comidas como \’género de lugar\’ y en \’restaurantes baratos\’ en el filtro de precio.
Da una carta que parte de los artículos y recetas habituales de Murcia pero con una visión renovada, utilizando técnicas mucho más modernas y toques recientes mucho más creativos, cuidando bastante la presentación. Si queremos sentarnos para comer un tanto mejor, en el sentido de buscar mantel, servicio más personalizado y menos codazos, hay muchos locales que compaginan el alma de taberna con un comedor un tanto más extenso. La cocina clásico tiende a ser la apuesta mucho más segura en los locales que llevan varios años con la confianza del público local. Otro bar emblemático que continúa conquistando a nuevas generaciones de estudiantes que prosiguen acudiendo a hacerse un hueco varios años después de terminar sus años universitarios.